Dyrking av hvitkål i åpen mark | Nettsted om dyrking av planter

Hvitkål er en av de mest populære grønnsakene. Den er verdsatt for sin utmerkede smak og evne til å lagres fersk i lang tid (fra 2 til 9 måneder). Det er ganske enkelt å ta vare på, og i både sørlige og nordlige regioner dyrkes kål i åpne bed.

Innhold:

Kål varianter
Hvordan dyrke kålfrøplanter
Klargjøring av sengene
Plante frøplanter i bakken
Ta vare på kål i åpen mark
Høsting
Oppbevaring av kål om vinteren
Vi dyrker kål uten frøplanter
Hvordan dyrke og samle kålfrø

Kål varianter

I henhold til modningsperioden er hvitkål delt inn i tidlig, midt og sent. Modningsperioden regnes fra dannelsen av utviklede cotyledon-blader til dannelsen av et sterkt kålhode. Men ytterligere 10 dager legges til det, hvor frøplantene slår rot etter planting i bakken.

Tidlig

Modningstiden er 90-100 dager fra full spiring. I de sørlige regionene er den klar i slutten av juni. I midtsonen og i nordvest er det urealistisk å få tak i kålhoder av selv de tidligste variantene på dette tidspunktet. Tidlig kål kan ikke lagres i mer enn 60-80 dager.

juni – modnes den 62. dagen etter planting i hagen og produserer lysegrønne kålhoder som veier opptil 2–2,4 kg.
Dumas F1 – en høyytende hybrid, utsatt for å danne gafler som veier mer enn 1 kg, motstandsdyktig mot sprekker, varme og mange kålsykdommer. Fruktene er klare for høsting 2 måneder etter transplantasjon av frøplantene til hagebedet.
Zarya MS – et produkt av tsjekkisk utvalg utmerker seg med smakfulle grønnsaker arrangert i en sprederosett. Gjennomsnittlig vekt på hodene er 1,6–2,1 kg.
Express F1 – danner saftige og smakfulle hoder på 1200 gram med sprø blader. Den koniske hybriden modnes på 80 dager

Mellomsesongen varianter

Modningsperioden er 100-110 dager. Med tidlig såing i Non-Black Earth-sonen er kålhodene klare 10-14 dager senere enn i sør. Brukes fersk, til matlaging, sylting og sylting. Den lagres i 3-6 måneder.

Håp – en høyytende variasjon, fruktene er runde, veier opptil 3 kg, med riktig pleie overskrider de litt grensen på opptil 3,4 kg.
Caporal F1 - en tørkebestandig hybrid som produserer frukt opptil 5 kg; minimumsvekten på hodene er sjelden mindre enn 2 kg.
Dobrovodskaya – hodene sprekker ikke når de er overmodne, lagres lenge i sengene og lider minimalt med tap på grunn av sykdommer. Maksimal vekt på en gaffel er 8–9 kg.
Stolichnaya - den gjennomsnittlige størrelsen på hodet varierer fra 2,4 til 3,4 kg. Smaken og presentasjonen er utmerket; gaflene lagres til våren uten tap av attraktivitet og vitaminreserver.

Sent

Sene varianter av kål dyrkes i både sørlige og nordlige regioner. Modningsperioden er 140-160 dager. Den kan lagres i opptil 9 måneder, ved stabil temperatur kan den lagres i 10 måneder.

Angriper – vekstsesongen er 120 dager etter dannelsen av frøplanter. Busken krever ikke spesiell omsorg og tåler lett tørke og dårlig jord.
Amager – Kål er godt til sylting, tilberedning av hermetiske salater og ferske retter. Busken danner hoder opp til 5 kg.
Kolobok – en mellomstor variant med 5 kilos hoder, egnet for universell bruk. Hoder av vanlig rund form modnes på 150 dager.
Sukkerloff – vokser opp til 3,6 kg, har en rik vitaminsammensetning, inneholder sukker og syrer som varer i 8 måneder.

Jo før du sår frøene, jo raskere kan du få en høsting. Tidlige varianter i de sørlige regionene blir sådd i slutten av februar-begynnelsen av mars i et drivhus under tak. I de nordlige regionene og midtsonen er den tidligste såtiden tidlig til midten av april. På grunn av en så sen dato danner tidlige varianter et kålhode på samme tid når midtsesongens varianter er klare, derfor dyrkes tidlig (juni) kål praktisk talt ikke i den ikke-svarte jordregionen.

Midtsesongvarianter i midtsonen sås i 2 termer: i begynnelsen av april, for å ha kålhoder i begynnelsen av august, og i slutten av måneden, vil kålen modnes i begynnelsen av september. I sør kan du også så i 2 termer: i slutten av mars og slutten av april, for å motta produkter fra midten av juli til september.

Sene sorter i midtsonen blir sådd i slutten av mars-begynnelsen av april, så vil kålen være klar i midten av oktober. I sør utføres såing fra begynnelsen av april til slutten av måneden. Der kan den vokse frem til midten av november.

Kål kan dyrkes på to måter:

Gjennom frøplanter
Så frø direkte i bakken

Å dyrke kål gjennom frøplanter

Hvitkål dyrkes hovedsakelig gjennom frøplanter. Kålfrøplanter må vokse under kjølige forhold, så de er lettere å dyrke i et drivhus. Tidlige og mellomstore varianter sås i drivhuset så snart jorda varmes opp til +5°C. Du kan imidlertid så ved +2°C, men da kommer de første skuddene etter 14 dager, og ved 5-6°C etter 10 dager.

Drivhuset skal være varmt nok til at frøplantene kan vokse raskt. Selv om frøplantene tåler kortvarig frost ned til -4°C (flere timer), utvikler frøplantene seg sakte i kaldt vær. Ved kalde netter dekkes avlingene med film, som fjernes etter spiring.

Innendørs dyrkes frøplanter utelukkende på den letteste og kaldeste vinduskarmen. Hun trenger mye lys og relativ kjølighet. Brudd på en av betingelsene fører til strekking og fastsetting av frøplanter.

Før såing desinfiseres frøene ved å holde dem i en løsning av kaliumpermanganat, oppvarmet til 50-52°C i 10 minutter, deretter avkjølt og tørket. Så tørre frø i bokser.

For å øke modningstiden kan tidlig kål sås flere ganger med et intervall på 7-10 dager.

Hjemme, 10-12 dager etter spiring, dykker frøplanter ned i potter og utdyper dem til cotyledon-bladene. Så legger de den på det lyseste og kaldeste stedet. I drivhuset blir frøplanter ikke plantet før de er plantet i bakken.

Frøplantene vannes regelmessig for å holde jorden moderat fuktig. Det hypocotyledone kneet skal ikke få strekke seg. Dette skjer enten på grunn av lite lys, så plasseres frøplantene på en balkong eller i et drivhus under film, eller på grunn av sterk tetthet, så tynnes frøplantene ut og løsnes.

Mer informasjon om dyrking og stell av kålfrøplanter les denne artikkelen ⇒

Etter utseendet til det tredje ekte bladet, mates frøplantene med den komplekse gjødselen Malyshok, Uniflor og rotvekststimulatoren Kornevin.

Før planting i bakken, vannes kål med kobbersulfat (1 ss/1 l vann) for å ødelegge klubbrotsporer.

Stedsvalg og jordforberedelse

All kål (også hvitkål) er veldig lyselskende. Hvis det ble dyrket selv i delvis skygge, kan det hende at hodet ikke stivner. Selv om kulturen elsker fuktighet, tåler den ikke steder hvor vannet stagnerer. Den vil ikke vokse på sand- og torvjord.

Kål krever et lett alkalisk eller, i ekstreme tilfeller, et nøytralt reaksjonsmiljø (pH 6.-7.5), rik, moderat fuktig jord. Derfor er et lyst, solrikt sted hvor det ikke er stagnasjon av vann valgt for kulturen.

Området tilberedes om høsten ved å grave opp jorda med en spade, samtidig som det tilsettes humus eller halvråtnet gjødsel 3-4 kg pr.².

På sur jord må det påføres kalkgjødsel. Lime fungerer også som et deoksidasjonsmiddel og beskytter kål mot klubbrot.Hvis du planlegger å plante kål neste år, tilsettes fluff for å fremskynde deoksidering. Påføringsmengden avhenger av surheten i jorda:

pH 4,5-5,0 - 300-350 g;
pH 5,1-5,5 - 200-250 g;
pH 5,6-6,4 - 50-80 g; Slike jordarter trenger ikke å kalkes om høsten, men heller tilsette kalk direkte i hullet.

Kalk påføres aldri samtidig med fersk eller halvråtnet gjødsel, siden reaksjonen resulterer i dannelse av forbindelser som er utilgjengelige for planter.

I stedet for lime kan du tilsette aske 1 kopp per m². Imidlertid bruker sommerboere bare gjødsel om høsten, og legger til gjenværende gjødsel direkte i hullet når de planter. Selv om høsten kan du legge til enkel superfosfat og kaliumsulfat 2 ss hver. l per 1 m².

Transplantasjon

Ved planting i åpen mark bør sterke frøplanter av hvitkål ha et velutviklet rotsystem, stengler 8-10 cm høye fra rothalsen til hjertet og 4-6 mm tykke; Høyden på plantene fra rotkragen til bladtuppene er 20-25 cm.

Tidligkål bør ha 6-7 utfoldede blader, mellom- og sene varianter bør ha minst 4 blader. Mer skrøpelige frøplanter avvises. Alderen for planting i bakken for tidlige varianter er 45-60 dager, for resten 35-45 dager.

Tidspunktet for å plante hvitkål i åpen mark er avgjørende for å oppnå høy avling.

I den midtre sonen og i nord plantes sensesongens kål i åpen mark i de andre ti dagene av mai, midtsesongen og tidligkålen - i de tredje ti dagene av mai. Landingen er uansett gjennomført før 5. juni. Planting på et senere tidspunkt fører til utidig dannelse av kålhoder og redusert utbytte.

I de sørlige regionene plantes tidlig kål i bakken tidlig til midten av april.

Planteopplegg

Kål dyrkes vanligvis i parseller.Hvis plantet i rygger, så i en linje, ellers vil plantene være overfylte. Oftere plantes de i rader med en radavstand på 50-60 cm og en radavstand på 40-60 cm.Senkål med store kålhoder plantes i en avstand på 50-60 cm fra hverandre og med radavstand. på 80 cm.

Før du planter på sur jord, sørg for å legge til 0,5 kopper aske eller 1 ss i hullene. fluff, kan du bruke kalsiumnitrat 1 dess. skje per hull. All gjødsel er drysset med jord. Hullene fylles til randen med vann, og når det er halvt absorbert, plantes frøplantene.

Hvis jorda ikke har blitt forberedt siden høsten, legges følgende til hvert hull før planting:

0,3 kg humus
1 ts superfosfat
2 ts nitrofoska
2 ss. treaske (hvis den ikke er tilgjengelig, bruk kaliumsulfat 1 ss per brønn).

Kål plantes dypere enn den vokste før, og drysser cotyledon-bladene med jord. De første ekte bladene skal være på bakken. Umiddelbart etter planting blir frøplantene vannet igjen.

I overgrodde frøplanter bøyer subcotyledon seg. Ved planting rives de to nederste bladene av slik kål av, siden de uansett vil tørke ut. Overgrodde frøplanter plantes også uten å prøve å rette ut stilken.

Planter bør plantes i overskyet vær eller om kvelden, slik at det ikke er sterk fordampning av fuktighet fra bladene, og frøplantene slår rot raskere.

Den lyse vårsolen forårsaker brannskader på nyplantede frøplanter, så de skygges de første 2-3 dagene.

Vanligvis dukker det opp et nytt blad innen en uke. Hvis plantene ikke slår godt rot, vannes de med vekststimulatoren Kornevin.

Frøplantene tåler nattefrost ned til -4°C uten problemer.Hvis frosten var alvorlig eller langvarig, fryser noen ganger vekstpunktet til unge planter, og i kål, i stedet for det eneste døde vekstpunktet, utvikler flere andre seg samtidig. I stedet for ett kålhode danner slike planter 2-4 mindre kålhoder, som ikke er dårligere i kvalitet enn de andre.

Ta vare på hvitkål

Vanning

Kål trenger rikelig vanning gjennom hele vekstsesongen. Etter hvert som de vokser, øker behovet for vann bare. Etter planting i åpen mark, vannes den daglig den første uken, og når jorda tørker ut, løsner den, siden avlingen ikke tåler jordskorpen, begynner røttene å dø.

I tørt og solrikt vær vannes kål annenhver dag, i varmt vær - hver dag. I regnvær, hvis jorda er tilstrekkelig våt, ikke vann den, men hvis jorden er tørr til tross for nedbør, vann som vanlig.

Avlingen krever maksimalt vann i løpet av setteperioden. Derfor utføres intensiv vanning for tidlig kål i juni (i juli i midtsonen), for sen kål - i august.

En måned før høsting reduseres vanningen kraftig, og 14 dager stoppes helt, ellers kan kålhodene sprekke. Tidlige varianter, når du binder et kålhode, vannes en gang hver 4-6 dag, og bruker 0,5-1 liter, avhengig av været. Senkål vannes ikke i det hele tatt under regn; i tørt vær - en gang i uken.

Kulturen foretrekker vanlig kaldt vann fra en brønn eller fra en brønn. Varmt vann helles over det bare når det ikke er noen vei ut.

Jorddeoksidasjon

Kål må hele tiden opprettholde en pH på 6,5-7,5. Det er umulig å deoksidere jorda en gang. I de nordlige regionene skjer det stadig jordforsuring.En enkelt påføring av kalk eller aske retter ikke opp situasjonen. Store doser kalk binder fosfor og kalium og planter opplever mangel.

Derfor, hver 2. uke, umiddelbart etter vanning, vannes plantene med infusjon av aske (1 kopp per 10 liter) eller melk av kalk (2/3 kopp dolomittmel per 10 liter). Påfør 1 liter per plante ved roten. I regioner med alkalisk og nøytral jord er det ikke nødvendig med ytterligere påføring av deoksideringsmidler.

Løsning

Etter eventuell vanning, så snart jorden tørker, løsnes kålplotten. Løsning utføres spesielt dypt og grundig på tett leirjord. Den første løsingen gjøres til en dybde på 5-7 cm, alle påfølgende til 15-25 cm.I tørt vær er løsingen grunt, under langvarig regn er den dypere.

Kål er også spudded. Mengden og dybden på bakken avhenger av lengden på stubben. Varianter med en lang stubbe er bakke 2 ganger, ellers vil den bøye seg og kålhodet faller til bakken. Selv i tørre somre fører dette til råtning av kålhodet.

Den første bakken av tidlige varianter utføres 15-20 dager etter planting av frøplanter, mellomstore og sene varianter - etter 25-30 dager. Den neste bakken gjøres i begynnelsen av å binde kålhodene. Du må la 3-4 cm av stubben være over bakken.

Fôring

Kål inneholder mye næringsstoffer. Gjennom vekstsesongen krever det makro- og spesielt mikroelementer.

Gjennom hele vekstperioden forbruker kål store mengder nitrogen og kalium, og litt mindre fosfor. Mikrogjødsel er konstant nødvendig i minimale mengder, og i løpet av hodesettingsperioden øker behovet for dem.

Når du dyrker kål på sur jord, unngå bruk av fysiologisk sur gjødsel (dobbelt superfosfat, Kemira).Mat kålplotten ukentlig, alternerende organisk og mineralgjødsel.

Fugleskitt tilsettes fra organisk materiale (0,5 liter per 10 liter vann), ugressinfusjon (2 liter per 10 liter vann) eller gjødsel (1 liter per bøtte). Kulturen reagerer godt på påføring av fersk gjødselinfusjon.

Hvis frøplantene ikke slår godt rot etter planting i bakken, mates de med rotvekststimulatoren Kornevin eller Etamon. Selv om sistnevnte preparat anbefales til tomater og paprika, passer det også utmerket til kål. Hvis frøplantene er skrøpelige og overgrodde, sprayes de med Aminazole; det er veldig effektivt og kålplotten får et sunt utseende innen 2-3 dager.

Mineralgjødsel inkluderer azofosfoska, nitrofoska, ammoniumnitrat, kalsiumnitrat eller mikrogjødsel med tilstrekkelig nitrogeninnhold:

Intermag kålhage
Uniflor-mikro
Agricola

Ask er en universalgjødsel og infusjonen påføres en gang i måneden (1 kopp per bøtte). Men den inneholder ikke nitrogen, så følgende gjødsling gjøres med organisk materiale.

I perioden med setting av hoder reduseres nitrogendosen i gjødslingen og tilsetningen av kalium økes. Ellers vil plantene samle nitrater i bladene. Samtidig øker behovet for mikroelementer, spesielt bor, sterkt. Hvis det ikke er mikrogjødsel, er det tilrådelig å mate kålplotten med borsyre (2 g pulver per bøtte vann).

Den siste fôringen av tidlige varianter utføres 20-25 dager før høsting, sene varianter - 30-35 dager.

All gjødsling utføres ved roten. Bladfôring utføres ikke, siden kålen vil binde opp alt som er igjen på bladene (tørre stoffer eller flekker fra bearbeiding som ikke ble vasket av regnet).

Innhøsting

Tidligkål høstes når hodene er klare.De ferdige kålhodene skal være faste å ta på, og på toppen blir de noe lysere (en gul flekk vises). I modne kålhoder begynner de nedre bladene å bli gule.

Tidlige varianter høstes selektivt ettersom kålhodene er klare. Mellomste og sene høstes ofte samtidig. Ferdige hoder av disse variantene kan holdes i hagen litt lenger enn beredskapsdatoen. Men å høste for tidlig fører til at først dekkbladene visner, og deretter hele kålhodet, siden bladene ennå ikke er modne.

Når de høstes sent, blir kålhodene overmodne, sprekker og blir uegnet til lagring.

Hvis kålhodene er beregnet på sylting eller fersk konsum, blir de stående i hagen til temperaturen om natten er -6°C. Da får de en spesiell smak. Denne kålen er ideell for sylting. Etter en slik frost blir kålhodet stående i hagen til det tiner til røttene (3-5 dager) og først da kuttes det. Hvis kålhodet kuttes før røttene tiner, vil det raskt råtne.

Hvis kålen er beregnet for lagring, er det lurt å fjerne den før alvorlig frost, eller i det minste neste dag etter den første. Hvis den blir stående i hagen lenge i frost, vil den bli uegnet for langtidslagring, den må brukes senest 2 måneder etter høsting.

Den kritiske temperaturen for senkål er 6°C. Hvis det var i hagen i slik frost, vil det ikke bli lagret.

Generelle anbefalinger for høsting av kål for lagring.

Midtsesong - +3-6°С på dagtid og 0°С om natten.
Sen modning - 0°C om dagen og -6°C om natten.

Ved langvarig høstregn kan selv umodne kålhoder sprekke. For å forhindre dette blir kålplotten dypt løsnet, og avskjærer eventuelle røtter som kommer over.Eller stubben snus 45° i bakken, noe som også ødelegger noen av røttene. Da vil strømmen av vann inn i kålhodet reduseres kraftig og den forblir intakt.

Høsting av dyrkede produkter utføres i tørt vær. Kålhodene kuttes med en 3-4 cm lang stubbe, eller så trekkes kålen ut med høygaffel, og deretter kuttes stubben av. I tidlige varianter, hvis du lar stilken ligge med de nederste bladene i bakken, kan du få en ny høsting av små kålhoder. For å gjøre dette, er stubbene bakket opp og matet med gjødsel.

Overflødige blader brytes av av kuttede hoder, og etterlater 3-5 ytre blader. Innhøstingen legges til tørk i 4-5 timer. På en solrik dag plasseres kålhodene i skyggen under en baldakin. Men hvis det ikke har vært nedbør i 4-5 dager før høsting, tørkes ikke kålen, men legges umiddelbart til lagring.

Oppbevaring

Du kan lagre dyrket kål i bulk eller i bokser. Den optimale lagringstemperaturen er 0 - +1°C. Ikke la temperaturen stige over 5°C eller synke til -2°C.

Fuktigheten i lagerrommet bør være 85-95 %. Hvis kålhodene ikke har modnet godt, blir de hengt ved stubbene, hver for seg, de skal ikke berøre hverandre. Dette vil gjøre det lettere å identifisere når skaden har begynt og raskt bruke råtne planter.

I plastposer i kjøleskapet begynner kål raskt å råtne fordi temperaturen der er for høy. Og under lagring puster planter intenst, som et resultat vises kondens i posen, og fuktigheten når 99%.

Hvis kålen begynner å bli ødelagt, kan du tørke den. Å tørke denne grønnsaken er ikke populær i vårt land, men den lagres perfekt og smaken er praktisk talt ikke forskjellig fra fersk.Til tørking brukes kun friske blader som knuses til strimler og tørkes i tørketrommel eller i ovn ved en temperatur på 85°C.

Når du tørker i ovnen legger du bakepapir på en stekeplate for å unngå at kålen fester seg til den. For å fjerne overflødig fuktighet som dannes under tørking, slå på konveksjonsmodus eller åpne ovnen litt. Oppbevar tørrkål i glasskrukker og poser.

Bord. Hovedårsakene til dårlig bevaring av kål

Årsaken	Konsekvens	Hva å gjøre
Midtmodne og sene varianter ble utsatt for temperaturer på -6°C og lavere i mer enn to netter.	Avlingen begynner å råtne innen 2 måneder etter høsting	Fermenter eller bruk fersk
Overfôring med nitrogen. I etableringsperioden fikk avlingen mer nitrogen enn kalium	Kålhodet er ikke tett nok. Under lagring blir den enda løsere, tørker raskt eller råtner.	Innhøstingen behandles så raskt som mulig
Uegnet sort	Bare sene sorter lagres godt. De tidlige varer opptil 2 måneder, de mellomste 3-4 måneder	Innhøstingen blir raskt behandlet, brukt fersk eller tørket
Tidlig rengjøring	Kålhodene er umodne og det er en aktiv metabolsk prosess i dem.	Bearbeiding og tørking
Ikke-overholdelse av temperatur- og fuktighetsforhold	Forekomst av råte på blader og kondens i lagring	Sørg for at lagringsforholdene er i samsvar med standarden. Heng kålhodene eller legg dem ut adskilt fra hverandre slik at de ikke berører hverandre.

Kålhoder kan lagres ikke bare i kjelleren på dacha, men om vinteren i leiligheten på balkongen. Kålen legges i poser som ikke er bundet, slik at overflødig fuktighet kan fordampe. I streng frost er avlingene dekket med gamle tepper, puter osv. Ved temperaturer under 30°C bringes kålhodene inn i rommet.Men du kan holde dem varme i ikke mer enn 2 dager, ellers vil de begynne å visne.

Vokser uten frøplanter

Den frøløse metoden for å dyrke kål er mer relevant for de sørlige regionene, selv om den noen ganger brukes i de nordlige regionene. Du kan så kål i bakken når jorda varmes opp til 5 °C, og lufttemperaturen om natten ikke er lavere enn 2 °C. Såing av sene og tidlige varianter utføres så tidlig som mulig: i sør i de første ti dagene av april, i nord i slutten av måneden. Såing er ferdig før 5. mai. Mellomsesongsorter kan sås frem til 15. mai.

Det sås 2-3 frø per hull. Når skudd vises, fjernes overflødige svake planter, og etterlater en.

I kaldt vær og lett oppvarmet jord vises frøplanter etter 10-12 dager, i varmere vær etter 3-5 dager. For å fremskynde fremveksten av frøplanter, blir jorden sølt med kokende vann to ganger før såing, og etter såing dekkes den med dekkmateriale.

Svart film eller mørk spunbond er best egnet, men i fravær av disse kan du bruke hvilken som helst. Så snart skuddene vises, kan spunbonden kuttes og legges under plantene. Det beskytter pålitelig kåltomten mot korsblomstrede loppebiller.

I kaldt vær kan avlingen i tillegg dekkes med dekkmateriale. Den optimale temperaturen for kålvekst er 17-20°C. Den tåler kulde uten problemer, men den vokser sakte, så den dekkes til for å få fart på veksten. Når temperaturen stiger, fjernes dekkmaterialet og tomten står åpen også over natten, dersom det ikke er frost.

Omsorg for frøfri kål er det samme som for vanlig kål dyrket gjennom frøplanter. Å dyrke uten frøplanter er praktisk fordi det frigjør tid og krefter til annet arbeid og reduserer plantetiden.

Hvordan dyrke kål fra egne frø

Du kan dyrke kål fra dine egne frø, men det vil ta 2 år.

Kål – Dette er en toårig plante og frø vises først i det andre dyrkingsåret. For å få dem må du velge en dronningcelle.

Dronningcelle - dette er kålhodet som passer best til sorten. Han må være sterk, stor, sunn.

Kochan - Dette er rullede blader festet til en stilk. I aksen til hvert blad er det knopper, hvorfra fruktskudd vises i det andre året av dyrking. Du kan la både kålhodet stå med røtter og stubben med røtter på moderluten, og la de nedre rosettbladene være igjen.

Hvis det er igjen en stubbe på moderluten, kuttes kålhodet av og etterlater de nedre bladene. Den gjenværende stubben graves opp med røtter og legges på lager.

Hvis du lar morplanten stå med et kålhode, så blir den ikke kuttet ned, men gravd opp sammen med røttene og lagt på lager.

Moderluten graves opp før første frost. Roten pakkes inn i en fuktig klut og henges på lager eller legges i boks. Dronningcellen oppbevares separat fra resten av kålhodene. Hvis morplanten er utsatt for sterk frost, graves den opp etter noen dager når den tiner.

Det skal ikke komme lys inn i lageret, og temperaturen bør holdes på 0-+1°C. Hvis det er for varmt i kjelleren, vil ikke morplanten gå gjennom en hvileperiode og vil ikke etablere generative organer. Når den plantes om våren, vil den produsere mange blader, men ingen belger eller frø.

Det er vanskeligere å bevare stubben til tidlige varianter, siden dronningcellene til disse variantene, som kålhodene, ikke lagres. For å gjøre dette, grav opp planten, klipp stubben helt fra hodet og oppbevar den i kjelleren ved en temperatur på 1-2°C til høsten. Om høsten plantes den i en potte og fortsetter å lagres i kjelleren.I denne formen slår moderplanten rot i potten og er godt bevart til våren. Om våren transplanteres den til åpen mark.

Vernalisering

En måned før planting økes temperaturen i lageret til 5-6°C og lyset økes litt. Inspiser roten nøye og fjern alle råtne og tørkede røtter. Hvis et kålhode er igjen på dronningcellen, kuttes det meste av det, og etterlater stubben med knoppene. Kålhodet er skjerpet til en kjegle i form av en spydspiss. Diameteren bør ikke være mer enn 20 cm.

Dronningplanter klare for planting (både stubber og tidligere kålhoder) bringes inn i lyset for å vekke knoppene.

Planting og stell

Jorden for frøplanter kan være litt mindre fruktbar enn for kålhoder. Før planting, bruk vanlig gjødsel - aske og superfosfat. Gjødsel påføres ikke fordi det provoserer bladvekst, noe som ikke er nødvendig i denne situasjonen. Du kan bruke en liten mengde nitrogengjødsel.

Frøplantene plantes i en vinkel på 20° i en avstand på 60 cm Planting utføres på de tidligste mulige tidspunktene: i nord - i slutten av april, i sør - i slutten av mars-begynnelsen av April. Hvis det er kaldt om natten, er de dekket med dekkmateriale. Hovedkriteriet er oppvarming av jorda til +3°C.

Etter 15-20 dager, hvis en stubbe med blader forblir på dronningcellen, fjernes bladene slik at de ikke tiltrekker seg skadedyr. Den første fôringen gjøres 20-25 dager etter planting, vanning av frøplantene med ugressinfusjon eller nitrogengjødsel.

Deretter, før blomstring, utføres 3 fôringer til, alternerende ugressinfusjon med mineralgjødsel. Det skal være en liten overvekt av kalium i mineralvannet. Du kan legge til aske i stedet.

Blomstring og frøsamling

Testiklene danner lange blomstrende skudd.Men frø av høyeste kvalitet oppnås bare fra de sentrale skuddene; de laterale klippes av, og etterlater bare de sterkeste. Siden blomsterskuddene er høye, bindes de sammen for å unngå å knekke eller sette seg fast.

Frøene, som vanlig kål, løsnes, bakkes og vannes. Hvis flere sorter frø dyrkes, trenger de romlig isolasjon for å unngå krysspollinering. For å gjøre dette er en tomt med en variant dekket med et nett eller gasbind, og presser det tett til bakken slik at insekter ikke kan komme gjennom.

Hvis flere frø av forskjellige varianter vokser i en avstand på nærmere enn 500 m fra hverandre, blir hver enkelt pakket inn i gasbind eller netting og bundet i bunnen.

Det dannes belger som inneholder frø på skuddene. For å sikre jevn frømodning fjernes svake og sene skudd. Modning skjer innen 30-45 dager.

Når frøene er klare, lyser belgene litt og sprekker. Når belgene blir lysere i fargen, samles de opp og lagres til de er helt modne. De holdes ikke på frøene, ellers vil de sprekke og frøene falle i bakken. Dette er imidlertid ikke dårlig heller. Om høsten graves ikke tomten med frøplantene opp, men om våren kan du få tidlige, sterke kålfrøplanter.

Hvis belgene ble samlet i vått vær, tørkes de. De innsamlede frøene oppbevares i papirposer. Å dyrke frømateriale selv gjør det relativt enkelt å få tak i et stort antall frø av høy kvalitet.

Prosessen kan forenkles betydelig hvis du om høsten, etter å ha kuttet ned et kålhode, lar stubben stå med rosettblader i bakken. Hvis det ikke fryser, vil det om våren også begynne å vokse og produsere frø.