Hvordan øke produktiviteten til et epletre og bevare eplehøsten

Epletrær skal bære frukt hvert år

Hvorfor bærer epletrær i frukthagen noen ganger dårlig frukt og hva må gjøres for å øke produktiviteten til eplehagen? I tillegg til skadedyr og sykdommer, er voksende frukt truet av frost, sterk vind, hagl og grener som bryter under vekten av epler.For årlig frukting må innhøstingen rasjoneres, men oftest er dårlig frukting et resultat av gartnerfeil.

Årsaker til dårlig frukting av epletrær

Epler vil modnes uten omsorg, men betydelig tap er mulig på forskjellige stadier av modningen. Rettidig og kompetent omsorg vil bidra til å øke produktiviteten til epletrær og bevare høsten.

Værvariasjoner kan redusere eplehøsten

Dårlig frukting av epletrær er ofte forårsaket av dårlige værforhold.

Frost. Sen vår (i de sørlige regionene) og forsommeren (i de sentrale og nordlige regionene) er frost farlig for epletrær.

Følsomheten til knopper, blomster og unge eggstokker for frost varierer. Uåpnede knopper tåler kortvarige temperaturfall ned til -4°C, blomster opp til -2-2,5°C, og unge eggstokker kun -1,5-2°C. Knopper og blomster fanget i frost faller av. Den unge eggstokken smuldrer i de fleste tilfeller også. Men noen enkelt eggstokker kan utvikle seg og bli til små epler. Disse eplene er mindre i størrelse, har ingen frø (de døde når de ble frosset), og smaken deres er ikke forskjellig fra vanlige epler.

Når det er trussel om frost, blir frukttrær vannet rikelig. Vanning øker jord- og luftfuktigheten og reduserer sannsynligheten for et kraftig temperaturfall. Hvis det er litt frost, kan dyp vanning til og med bidra til å forhindre det.Vanning i spireperioden forsinker blomstringen av epletrær i en uke, noe som lar deg overleve den ugunstige perioden uten betydelige tap.

Temperaturen synker sterkest nær bakken og i en høyde på 1,5-2 m. Jo høyere, jo mindre temperaturfall. Derfor er frost mest farlig for lavtvoksende og halvdvergtrær. Hvis det er en trussel om frysing, er de dekket med spunbond eller lutrasil. Dekkmateriale øker temperaturen inne i kronen med 3-4°C. Under svake og korte morgener lar dette tiltaket deg bevare alle blomstene og eggstokkene, og dermed innhøstingen.

Å ta vare på høye epletrær i dette tilfellet er vanskelig. 40% av blomstene og eggstokkene deres ligger nøyaktig i en høyde på 2-3 m. Det er ingen måte å dekke dem på. Vi får bare håpe på en heldig pause.

Alle beskyttelsestiltak er effektive bare ved kortvarig temperaturfall. Ved langvarig frost (mer enn 3 timer) er eventuelle tiltak maktesløse.

Sterke vinder. De slår ned blomster, eggstokker og fyllende frukter. Hvis det blåser konstant vind i regionen, må epletreet beskyttes i form av en hekk eller vindfang. For lavtvoksende varianter er 2-3 rader bringebær og en rad med rips bra. Høye varianter er alltid plantet under beskyttelse av et gjerde eller bygninger (hus, låve, badehus, garasje, lysthus, etc.). I områder med sterk sesongvind dyrkes det skiferformer av epletrær, som ikke er redde for de sterkeste vindene.

Ødelagte greiner. Grener bryter enten fra vinden eller fra vekten av avlingen. Som regel bryter vinden grener som strekker seg fra stammen i en vinkel på mindre enn 45°. Dette er alltid traumatisk for treet og fører til enten alvorlige sår eller dannelse av et hul.Derfor, når du beskjærer, fjern alle grener som strekker seg i en spiss vinkel. Jo skarpere vinkel, desto raskere må grenen fjernes. Hvis det er umulig å fjerne det, overføres det til horisontal stilling i flere år.

En støtte per 10 kg epler. Den er installert nærmere enden av grenen, den nedre enden presses godt ned i bakken. Hvis det er mange epler på en gren, plasseres to støtter: en i midten av grenen, den andre nærmere enden.

Fra hagl det er ingen spesiell beskyttelse. Ikke bare frukttrær lider av det, men hele området generelt. Heldigvis skjer det ikke så ofte. Noen epler skadet av hagl faller, noen modnes, men de kan ikke lagres. Haglskadede frukter råtner under lagring, så de behandles etter høsting.

Frekvens av frukting

Frekvensen av frukting er mest uttalt i pære- og epletrær. Men i epletrær er det mer uttalt.

Hyppigheten av frukting er vekslingen av fruktbare år med år med "hvile", når epletreet ikke bærer frukt i det hele tatt eller produserer svært få epler.

Frekvensen avhenger av variasjonen. Noen varianter har en uttalt periodisitet (Antonovka, Grushovka, Borovinka, etc.). Andre har tvert imot en tendens til å bære frukt mer regelmessig; svært fruktbare år veksler ganske enkelt med mindre fruktbare, men det er fortsatt epler (Aport, Pepin safran, etc.). Gamle sovjetiske varianter er mer utsatt for periodisk frukting. I moderne varianter er det ikke så uttalt; fruktbare år veksler ganske enkelt med mindre produktive. Men uten omsorg vil selv moderne varianter ikke bære frukt hvert år.

Årsakene til hyppigheten av frukting er:

• alle plaststoffer er rettet mot vekst av frukt, og det er ingen reserver igjen for dannelse av blomsterknopper;
• modning av epler, spesielt i høst- og vintervarianter, skjer sent og epletreet har ikke tid til å legge blomsterknopper;
• neste år er det ingen høsting, og epletreet legger et for stort antall fruktknopper, og i et annet år vil det igjen være en overbelastning av epler, og treet har ikke nok styrke til å legge fruktknopper.

Men vanligvis bærer unge epletrær frukt årlig, og frekvensen begynner å vises bare med alderen. Dette skyldes det faktum at det ikke er mange frukter på unge trær ennå, og det er nok styrke til både frukting og planting av den fremtidige høsten.

Frekvensen av frukting er svært uttalt med dårlig omsorg og reduseres betydelig med riktig landbruksteknologi. Det er nødvendig å sikre en årlig vekst på minst 30-40 cm.For å oppnå dette gis det god gjødsling og vanning i gode år.

1. For det meste utføres bladfôring. Dette forbedrer dannelsen av plaststoffer av blader, noe som gjør at de kan brukes til å legge den fremtidige avlingen. Det bør være minst to fôringer, en av dem tidlig på høsten.
2. Gjør ekstra vanning. I tørre somre, sørg for å utføre 3 ekstra vanninger. Under fuktige forhold - en på slutten av sommeren. Og bare i veldig våte somre vanner de ikke.
3. Trimming. Foryngelse og forkorting av grener utføres i magre år, siden hovedmålet er å oppnå god vekst. Generell tynning av kronen utføres i produktive år, siden gamle grener fjernes, for mye avling reduseres og noen av plaststoffene gjenstår for å legge neste års avling.

Og selvfølgelig bør du ikke utsette å høste epler.Da får trærne både tid og plaststoffer til å legge blomsterknopper, og neste år bærer epletrærne godt.

Forsinket fruktsetting

Det hender at et epletre, til tross for god pleie, ikke bærer frukt.

• Først må du finne ut fra hvilket år sorten begynner å bære frukt. Gamle varianter (Streifling, Antonovka, Pepin safran, etc.) begynner å bære frukt om 8-10 år. Moderne varianter begynner å bære frukt i 4.-5. år, og epletrær på dvergrotstokker og søyler - i 2. år.
• For det andre, på dårlig jord med dårlig pleie, begynner til og med tidligfruktende varianter å bære frukt 1-2 år senere.
• For det tredje kan det hende at klimaet i vekstområdet ikke er egnet for epletreet. Sommerboere tar ofte med seg varianter fra sør som ikke egner seg for det gitte området. Treet kan vokse, men kan ikke produsere avlinger under disse forholdene.

Men hvis et epletre er egnet for en gitt region og er godt tatt vare på, men det ikke tenker på å begynne å bære frukt, er årsakene forskjellige.

1. Utdyping av rotkragen under planting. Hvor trist det enn er, kan dette bli klart først om 10-12 år. Du må grave opp rotkragen, og deretter vente ytterligere 2-3 år til den begynner å bære frukt. Men du kan merke dette mye tidligere. Før epletreet begynner å bære frukt, produserer det en viss mengde frukt (5-7-10 stykker). Hvis det ikke var et eneste eple i hele tiden før den fastsatte datoen for starten av fruktingen, er dette en grunn til å bekymre seg og grave opp rotkragen mye tidligere.
2. Kronen ble praktisk talt ikke dannet og de fleste grenene vokser nesten vertikalt. Fruktene legges på greiner som vokser mer eller mindre horisontalt. Derfor blir det ingen høsting dersom greinene ikke vippes horisontalt.I avanserte tilfeller overføres bare en del av grenene til horisontalplanet årlig. For å gjøre dette, stikk en stake i bakken, rettet bort fra epletreet, og bind en gren til den, i samme posisjon får den overvintre. Neste år trekkes tauet strammere, og avleder grenen enda mer. Mange topper vises på grener overført til en horisontal posisjon. De er enten kuttet i en ring eller også overført til en horisontal posisjon, og danner en semi-skjelettgren.
3. Noen ganger i svært dårlig jord mangler epletrær jern. Den mest effektive måten er å begrave flere blikkbokser under et tre. Begrav til en dybde på 20-25 cm rundt omkretsen av kronen. Krukkene er forhåndsbrente fordi de er behandlet med et spesielt belegg og ikke brytes ned i bakken over lang tid. En mindre skånsom, men raskere måte er å hamre 2-3 spiker inn i stammen.
4. Eplefetting. Ofte funnet på svart jord blant uerfarne sommerboere. Chernozem er et land rikt på næringsstoffer, inkludert nitrogen. Hvis et epletre i slik jord mates med nitrogen to ganger i sesongen, vil det ikke produsere blomsterknopper. Hvorfor skulle hun overarbeide seg, hun har det helt fint som det er. For å slutte å fete, blir epletreet satt på en "diett", og eliminerer all mineralgjødsel (ikke bare nitrogen), og om høsten tilsettes gjødsel med 1/3 av normen.

Enhver forsinkelse i fruktingen av epletreet er en feil av sommerboeren i å ta vare på treet.

Epleplukking

Epler plukkes på kortest mulig tid. Når fruktene modnes, begynner de å falle av. Graden av modenhet bestemmes av farge, festestyrke til grenen og smak.

Det skilles mellom flyttbar og forbrukermodenhet. Avtakbar modenhet - når fruktene kan fjernes fra treet. Forbruker - når de blir egnet for konsum.I sommersorter er høsting og forbrukermodenhet nesten den samme. For høstsorter avviker tidspunktet med flere uker, og for vintersorter med flere måneder. Høst- og vintervarianter, når de er modne, er ikke klare for umiddelbar konsum. De får sin karakteristiske smak og aroma en tid etter høsting.

Ved avtagbar modenhet rives fruktene fra grenen med liten innsats. Men dette gjelder bare for sommervarianter. Sommersorter høstes når de har nådd normal størrelse og fått den fargen som er karakteristisk for sorten. Hvis du lar dem stå på treet selv i et par dager, mykner de, mister saftigheten, råtner og faller av.

Høstsorter høstes når de har nådd normal størrelse og hovedfargen begynner å få den fargen som er karakteristisk for sorten. Frøene, eller i det minste tuppene deres, skal bli brune. Hvis høstsorter ikke høstes i tide, kan de bli utsatt for frost og miste holdbarheten.

Vintervarianter vokser til sent på høsten, og det er vanskeligere å bestemme deres modenhet. Et tegn på at frukten er klar til plukking er en endring eller i det minste lysere den matt grønne fargen på eplene. Det andre tegnet er en reduksjon i styrken til forbindelsen mellom stilken og grenen. Når disse tegnene vises, fjernes eplene. Å høste frukt for sent reduserer epletreets vinterhardhet og reduserer dannelsen av blomsterknopper; neste år kan du stå uten høsting.

Epler samles inn manuelt og ved hjelp av frukthøstere.Frukt beregnet på lagring samles veldig nøye, siden enhver skade blir et sted for råtnende, og et slikt eple vil ikke bli lagret. Under ingen omstendigheter skal epler ristes av eller kastes i oppsamlingsbeholdere.

Samlingen begynner fra de nedre grenene, og stiger gradvis oppover. Frukt høstes bare i tørt vær.

Innhøstingslagring

Før lagring sorteres epler etter størrelse og kvalitet. Alle substandard produkter brukes umiddelbart til mat eller foredling.

Epler oppbevares ved en temperatur på -2...-4°C. Ved høyere temperaturer begynner fruktene å rynke seg og tørke ut. Fuktigheten i rommet bør være 85-90%. Det er bedre å lagre epler i perforerte plastbokser, stable dem oppå hverandre med en høyde på ikke mer enn 70 cm (3-4 bokser). Kan oppbevares i trebokser eller pappesker.

For å forlenge holdbarheten kan hvert eple pakkes inn i vokspapir. Hvis den ikke er tilgjengelig, ta vaselinolje, bløtlegg papirservietter i den og pakk hver frukt separat. Voks og vaselin forhindrer overdreven fordampning av fuktighet fra overflaten av frukten, og opprettholder dermed deres saftighet og elastisitet.

Epler bør ikke oppbevares sammen med poteter og kål.

Konklusjon

Riktig pleie av epletrær kan redusere frekvensen av frukting betydelig og forbedre kvaliteten på høsten. Hvis det blir dårlig tatt vare på, faller treet et stort antall epler, og kvaliteten på de modne fruktene er lav, smaken og holdekvaliteten reduseres kraftig.

Andre artikler om dyrking av epletrær:

1. Hvordan plante epletrefrøplanter riktig ⇒
2. Hvordan ta vare på unge epletrær om våren, sommeren og høsten ⇒
3. Hvordan ta vare på fruktbærende epletrær hele året ⇒
4. Vintervarianter av langlagre epler ⇒
5. Søyleformede epletrær: tidlige, mellomste og sene varianter med bilder og beskrivelser ⇒