Hvem kom på ideen om å plukke av de nedre bladene av kål

Kål er en avling som ikke vil gi en avling før den danner en full rosett av blader. Spørsmålet om det er nødvendig å plukke av de nedre bladene avhenger av tidspunktet for vekstsesongen, typen kål og målene som må oppnås med denne teknikken.

Noen ganger kommer du over anbefalinger som ikke bare er ubrukelige, men også skadelige for planter.

Innhold: Hvorfor det ikke anbefales å fjerne de nederste bladene

I pumpede kålvarianter
I blomkål og brokkoli
rosenkål
I grønnkål

Selv erfarne gartnere spør noen ganger om det er verdt å plukke de nedre kålbladene. Det korte svaret kan formuleres slik:

Kålhøsten avhenger direkte av antall blader i rosetten. Når de nederste bladene fjernes, mottar ikke planten en betydelig del av næringsstoffene, det dannes et løst kålhode og modningen av avlingen forsinkes i lang tid. Konklusjon: Det er ikke tilrådelig å bryte av dekkbladene til alle typer kål.

Og nå mer om farene ved denne prosedyren for forskjellige typer kål

Headed varianter

Kålvarianter inkluderer hvitkål, savoykål og rødkål. Oftest bryter de nedre bladene av i hvitkålsorter, sjeldnere i Savoy-varianter. Som regel er rosetten til rødkålen ikke kuttet av.

Første halvdel av vekstsesongen

Ved dannelse av en rosett rives vanligvis de nederste bladene av. På dette tidspunktet inneholder de flest mikroelementer, og de gir en unik bitter smak til kålsuppe.

Men du må plukke av blader veldig nøye i denne perioden, ikke mer enn 2 for hver plante. I første halvdel av vekstsesongen, når en del av rosetten går tapt, vokser avlingen den igjen. Og jo flere blader som rives av, jo mer aktivt dyrker planten dem, noe som i stor grad forsinker dannelsen av kålhoder.

Dette er uakseptabelt for tidlige varianter. De kan bruke mye tid på å kjempe mot den uheldige sommerboeren, og som et resultat klarer de ikke å sette et kålhode. Hvis det dannes, vil det være mye senere. Noen ganger setter tidlig kål under slike forhold et hode 1-1,5 måneder senere.

I tillegg legger alle skadedyr i utgangspunktet egg eller skader de nedre bladene. Hvis du river dem av, vil skadedyrene skade bladene som danner hodet, og dette er mye farligere.

For eksempel skader den korsblomstrede loppebillen i voksne planter bare de nedre bladene, noen ganger spiser de nesten fullstendig. Dette fører selvfølgelig til utskifting og forsinker innstillingen av kålhodet, men selve produktet har deretter et salgbart utseende.

Fjerner du de nederste bladene, er det hodebladene som blir skadet. Som et resultat vil gaflene være usælgelige, spist bort og noen ganger helt uegnet til mat. Kålhoder skadet av skadedyr råtner vanligvis.

Andre halvdel av vekstsesongen

På dette tidspunktet har kålen allerede dannet et kålhode, og det er umulig å rive av de dekkende bladene. I kulturen samler det seg først næringsstoffer i dem, og går senere inn i mindre og ømmere blader. Hvis du fjerner de dekkende bladene, vil gaflene bare motta næringsstoffer fra røttene, og dette er ikke nok.

Kål feller de brukte bladene på egen hånd. Når alle næringsstoffene beveger seg oppover planten, blir bladet helt gult og faller av ved lett berøring.

Hvis det er fare for at snegler vil angripe avlingen, blir bakken rundt den drysset med et tykt lag sagflis eller dekket med ikke-vevet materiale. Du må kutte av rosetten hvis den er hardt skadet og sneglene klatrer oppover mot kålhodet.

Utbyttet av avlingen avhenger direkte av både antall blader i rosetten og deres størrelse. Jo flere det er og jo større de er, jo større og strammere blir kålhodet. Vekttapet ved fjerning av stikkontakten er 1,5-2 kg. Sene sorter lagres for lagring med en del av dekkbladene. Dette fremmer utstrømningen av næringsstoffer inn i kålhodet i noen tid etter høsting.

I tillegg gir de ytre bladene høy holdbarhet under lagring. De beskytter kålhodene mot overdreven fordampning og uttørking.Sykdommer vises også først på dekkbladene og sprer seg først deretter til kålhodet.

Det er tillatt å fjerne de nedre bladene bare fra tidlige varianter slik at de ikke sprekker. Når kålen er klar til høsting, men du vil ha den i hagen litt lenger, river du av de nederste 2-4 bladene.

Selv om det er en bedre metode: modnet kål tas av stubben og snus i bakken med 20-40°, noe som får de små røttene til å bryte av. Som et resultat vil planten motta mindre vann fra røttene, og samtidig vil utstrømningen av næringsstoffer fra de dekkende bladene øke. Mottaket gir en økning i avling med 0,8-1 kg.

Bare når sykdommer oppstår, fjernes alle syke blader, uavhengig av hvor de befinner seg.

Når skadedyr dukker opp, skjæres ikke rosetten av, men sprayes fra toppen og bunnen. Noen blader knekker under bearbeiding og rives deretter av. Etter fjerning blir ikke kålen vannet i minst 6-8 timer, ellers vil det ødelagte området ikke gro lenge.

I rødhodede varianter En stor mengde nitrater samler seg i rosetten, som gradvis går i oppløsning og beveger seg oppover planten. Hvis rosetten brytes av, vil nitrater samle seg i de bladene som blir ytre, så bare syke og alvorlig skadede blader fjernes fra rødhodede varianter.

Savoykål danner et løsere kålhode, og det tar lang tid å stivne. Rosetten vokser saktere enn for hvitkålsorter. Når du fjerner noen av bladene, stivner ikke kålen. Selv om det er en stor fristelse her: bladene er møre og veldig velsmakende, gir de kålsuppen en veldig behagelig smak og er ikke bitre.

Den kan brukes som grønnkål, gradvis kutte av rosetten og ikke vente på at hoder skal dannes.

Bunnlinjen. Bladene fjernes ikke.Kål må ha "førti klær" for å gi en god høst. For shchanitsa plukkes ikke mer enn 2 blader fra en plante og ikke mer enn en gang hver 15. dag.

Blomkål og brokkoli

Denne kålen danner ikke en blomsterstand før rosetten er ferdig formet. Derfor bør du under ingen omstendigheter bryte av den vegetative massen.

Rosetten skal ha 25-30 velutviklede blader, først etter dette vil kålen binde hodet. Hvis de brytes av, vil avlingen dyrke dem til den har et fullverdig bladapparat. Hvis rosetten regelmessig brytes av, vil planten ikke produsere et hode i det hele tatt, til tross for alle andre gunstige forhold.

I tillegg danner brokkoli også blomsterstander i akslene på bladene. Når de nedre bladene fjernes, vises ikke hodene i akslene, siden det ikke er næringsstoffer for deres dannelse og vekst. Dessuten kan det hende at den øvre blomsterstanden ikke stivner.

En del av bladapparatet kan fjernes i unntakstilfeller:

Hvis den er alvorlig skadet (for eksempel av skadedyr) og ikke utfører sine funksjoner.
Når rekkene lukkes, begynner naboplanter å forstyrre og undertrykke hverandre. Fjern flere nedre blader (ikke mer enn 3) fra hver plante.
Når kål er påvirket av sykdommer. Enhver sykdom begynner fra det nedre eller midtre nivået og sprer seg først senere over hele planten.

I dette tilfellet er dannelsen av høsten forsinket med 2-4 uker, men det er ingen annen vei ut.

Når hodet har dannet seg, kan du fjerne 2-4 nedre blader for å forsinke åpningen av knoppene. Selve blomsterstanden vil ikke få masse, men blomstringen vil bli forsinket i 1-5 dager.

Teknikken brukes i varmt vær, når avlingen raskt begynner å blomstre.

rosenkål

Som alle andre spirer vokser rosenkål først en rosett. Om høsten kan den vokse opp til 1-1,2 m. Hodene utvikler seg i aksen til hvert blad, slik at bladapparatet ikke bryter av.

Hvis Brussel fortsatt ikke har satt hoder innen høsten, berøres ikke rosetten, siden hvert blad er "forsørgeren" av 2-4 hoder og beskytter dem mot negative påvirkninger.

Å bryte av blader på et tidlig stadium av vekstsesongen fører til gjenvekst av rosetten. Resultatet er ingen høsting. Kulturen vil vokse frem til november, men vil ikke sette hoder.

Brussel

Når rosetten fjernes etter at innhøstingen er etablert, vokser kålhodene veldig sakte, får ikke masse, og kan bryte i separate blader.

Knekk av bladene rett før høsting. Det vakre Brussel på fotografiene med en søyle av hoder og uten rosett er enten planter som allerede er høstet, eller planter som skal høstes innen 1-2 dager.

Collard greener

Disse er Peking, pak choi, Toscana, grønnkål og andre typer. Avlingen vokser veldig raskt, produserer et stort antall blader, som når de er overgrodde, blir grove, fibrøse, seige og smakløse.

Bladene til disse artene rives av etter hvert som de vokser, fra de nederste. De skal være saftige, velutviklede og sunne. Hvis bladene allerede har blitt grove, er det bedre å forlate dem, siden når sykdommer og skadedyr dukker opp, vil de være de første som lider og vil være indikatorer på helsen til kålen.

Om gangen plukkes ikke mer enn 2-3 blader fra unge planter og ikke mer enn 5-6 fra voksne. Nærmere høsten kan de nederste bladene rives av, forutsatt at den vegetative massen er tilstrekkelig godt utviklet. På dette tidspunktet trekker de for mange næringsstoffer.

I bladrike varianter faller ikke blader som har tjent sin levetid av som resten av kålen. De må fjernes gradvis.

I kinakål kan rosetten knekkes litt av. De unge bladene er ikke like velsmakende som et kålhode; i tillegg vokser de fra selve bakken; når de fjernes, kan avlingen bli infisert. Hvis stikkontakten skades for mye, dør Pekinka.