Dyrker mangold

Hva er mangold?

Chard, eller mangold, er en populær type bladsalat i middelhavslandene, som ofte sammenlignes med spinat, da den inneholder mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler, samtidig som den forblir et ekstremt kalorifattig og smakfullt produkt.

Slik ser mangold ut

Hvorfor dyrke mangold hvis du dyrker vanlige rødbeter i hagen din?

Det samme spørsmålet kan stilles om kål: hvorfor dyrke kinesisk- eller blomkålkål hvis hvitkål er mer kjent for oss? Jo flere grønnsaker på bordet, jo rikere kosthold. Den samme mangold (bladbeter, spinatbeter) overgår spisebeter i innholdet av vitaminer, kalsiumsalter, fosfor og jern. Bladene kan brukes omtrent på samme måte som hvitkål, og stilkene kan brukes som blomkål (spises etter varm bearbeiding).

Hvis man prøver å finne ut hva som er mer primær - mangold eller rotbete, viser det seg at sistnevnte er et resultat av hybridisering av mangold med villbetearter.

Hvordan dyrke Chard

Å dyrke mangold er ikke vanskelig og ligner på mange måter på å dyrke bordbeter.

Chard er en kuldebestandig plante: frøene spirer allerede ved en temperatur på 6-7 grader. Frøplantene tåler temperaturer ned til minus 2 grader. Sammen med aprilsåing praktiseres midtsommersåing - for delikat høstgrønt. Såing før vinteren er også mulig - på allerede frossen jord i tidligere preparerte frøfurer. Frø plantes til en dybde på 2 cm.

    Hvor å vokse. Kan vokse i nesten hvilken som helst jord. Men under fuktige, fruktbare forhold utvikler den en vakker rosett. Derfor er det bedre å dyrke det etter avlinger som organisk materiale ble tilsatt for, eller legge det til når du forbereder et bed til en bøtte med godt modnet kompost eller humus per kvadratmeter. m.

    Når du skal så frø. Mangold sås når jorda i en dybde på 3-4 cm varmes opp til 7...8°C, dvs. praktisk talt sammen med å sette poteter. På tidligere datoer må avlingene dekkes med film. Vi bør heller ikke glemme at ved tidlig såing kan lave lufttemperaturer forårsake bolting av planter.

Skudd vises om 10-15 dager.Siden mangoldfrø, som rødbeter, er en klynge som inneholder 2 eller flere frø innelukket i et felles skall, krever avlingene vanligvis kraftig tynning.

De nye frøplantene er bakke opp nesten umiddelbart - for stabiliteten til plantene. På stadiet med 2-3 ekte blader blir frøplantene tynnet ut. Etter to uker tynnes de ut igjen: varianter av petiole chard bør ha en avstand på 35-40 cm fra hverandre, og varianter av blad chard med 20-25 cm.I fortykkede avlinger forringes veksten og avlingene avtar.

Chard kan også dyrkes gjennom frøplanter.

   Dyrking av mangold gjennom frøplanter. For å få tidlig grønt, dyrkes mangold gjennom frøplanter. For å gjøre dette, i mars-april, blir frøene sådd i individuelle potter. I en alder av 30-35 dager plantes plantene på et fast sted i henhold til den angitte ordningen.

    Plantepleie. Chard vil vokse uten spesiell omsorg, men for å sikre at bladene er store, saftige og møre (du kan "gjemme" fyll for kålruller i disse), blir den regelmessig vannet under dyrking og av og til matet med svake løsninger av mineralgjødsel ( 0,5 teskje kompleks gjødsel per 10 liter vann, forbruk - per kvm). Bruk kun nitrogengjødsel i begynnelsen av veksten for å unngå akkumulering av nitrater i bladene.

Du kan skjære av bladene litt etter litt ("klype" som sorrel), og starter med de ytre. Etter beskjæring vokser de resterende bladene enda bedre. Ikke mer enn en fjerdedel av bladene kuttes fra planten om gangen, og sørg for å la vekstpunktet være intakt. Etter kutting visner bladene raskt, så de legges umiddelbart løst i plastposer og oppbevares i kjøleskapet.

Sterke planter kan stå i hagebedet om vinteren, dekkes med jord og dekkes med kompost og løv før frost.Chard tåler gunstige vintre godt og begynner å vokse tilbake veldig tidlig på våren, fordi det av natur er en biennale.

Dyrking av mangold i vinduskarmen

I høsthagen kan du grave opp røtter for senere å dyrke dem i vinduskarmen. Det er bedre å velge planter med de tykkeste hovedsugrøttene.

Dyrker mangold i vinduskarmen om vinteren.

De er plantet nær hverandre, drysset med en jordblanding (torvjord, humus, sand - 1: 1: 0,5), mens de lar vekstpunktet være åpent. De plantede plantene holdes i en og en halv uke ved en temperatur på 8-10 grader.

I et slikt mikroklima slår planter raskt rot på et nytt sted, og deretter, utsatt for et varmere rom, begynner de å vokse aktivt. Den mest gunstige temperaturen for dyrking av mangold er 17 - 20 grader. Vinduer med sør-østlig og sørvestlig orientering, glasserte loggiaer og verandaer er egnet for det. Vann ved romtemperatur. To ganger i måneden fôrer de med organisk-mineralgjødsel.

Gunstige egenskaper av chard

Til å begynne med ble bladbeter verdsatt som en medisinplante, og først da begynte den å dyrkes som en grønnsaksavling. Chard er nyttig for personer som lider av fedme, diabetes, nyrestein og anemi. Denne planten er på andreplass etter spinat i rangeringen av de sunneste grønnsakene.

• Chard er nyttig for diabetes, fedme, anemi, etter alvorlige sykdommer og også for vårens vitaminmangel.

• Bare 1 porsjon (200 gram) kan gi 60 % av det daglige minimum av magnesium, det viktigste mineralet i kroppen.

• Forskning har vist at mangold hjelper med å regenerere bukspyttkjertelceller.

• Den har hepatobeskyttende egenskaper og fjerner giftstoffer fra kroppen.

• Styrker immunforsvaret.

• Chard inneholder en rekordstor mengde vitamin K, som i likhet med kalsium og magnesium er nødvendig for dannelsen av beinvev.

• Forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

Og det er ikke alle de fordelaktige egenskapene til mangold. En av de viktigste er en kontinuerlig transportør av vitaminblader fra vår til høst, og hvis du graver opp planter for å tvinge, selv om vinteren.

Bladene kan legges til friske grønnsakssalater, supper, kålruller kan lages av dem, etc. Chard brukes til å dekorere kalde forretter. Den fyller denne rollen ikke verre enn tradisjonelle salatblader. Bladstilkene kokes, stekes, stues. Botvinya er tilberedt av rød chard.

Til de listede fordelene kan du legge til den dekorative naturen til planter: en blanding av varianter med forskjellig fargede (grønne, sølvhvite, gule, oransje, crimson, rødfiolette) bladstilker er en dekorasjon ikke bare for grønnsakshagen; chard kan til og med dyrkes i en blomsterhage.

Chard varianter

    Scarlet - motstandsdyktig mot farger. Den første samlingen av blader kan utføres 38-42 dager etter fremveksten; 80-90 dager går før endelig høsting. Bladrosetten er spredt, 60 cm høy Bladene er fiolettgrønne, lett sprudlende, store. Bladstilkene er crimson-røde, opptil 27 cm lange.Utbyttet av blader og bladstilker i åpen mark når 3-5,5 kg per 1 m2, når de dyrkes i et drivhus og hotbeds - opptil 10 kg.

    Grønn - veldig bra for vintersåing, i dette tilfellet er perioden fra såing til bladgjenvekst 180-200 dager, fra spiring til høsting 90-120 dager. Rosetten av blader er halvvertikal. Bladene er 60 cm lange, grønne, blanke, uten antocyanin, middels vesikulære. Bladstilker 25 cm lange.

    Smaragd — veksttiden fra spiring til høsting er 60 dager.Bladrosetten er vertikal, kompakt, 45 cm høy Bladene er middels store, lysegrønne, middels vesikulære. Petioles er omtrent 30 cm lange, brede, grønne, lett buede, saftige. Vekten av petioles fra en plante er omtrent 1 kg.

    Nydelig — veksttiden fra spiring til høsting er 60 dager. Rosetten er vertikal, kompakt, bladene er store, mørkegrønne, med en bølget overflate. Petioles er 30-40 cm lange, knallrøde, lett buede, saftige. Vekten av petioles per plante er 800-900 g.